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貧な昼食
こんなに技術が発達して、運動量の減ってしまった現代人よ、 ひるめしは豆腐と納豆！だけでもうええやないか！ だいたい、 ・・・忙しいのに、昼飯なんかエサやろ？ 餌 ＝ ESA ＝ エス・イー・エー ・・・ということで、エコ ...
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麺食「冷や物編」
塩豚のゆで汁が出来たので、つまみ喰いしてたら、 腹いっぱいになってしまって 晩飯をつくる気が失せてしまった。 そこへ、頼んであった銘柄のナンプラーが差し入ったので 気色ばんでフォーをゆで始めてしまった。 最初はゆで汁でフ ...
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塩豚
ネットだったか、どっかで見たレシピに「塩豚」というのがあり、 簡単に極上つまみと、スープがとれるので常備しておきたい。 正しいレシピはネットで探せばいくらも出てくるが、 列伝風のやり方は以下。 材料： ・豚肩ロースブロッ ...
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クレープ
甘党ではなくても、甘いものが食べたくなる時がある。 薬院のラミカルで食べたプレーンなクレープが忘れられず、 妻に創作願いを申し出てみる。 条件： ・ラミカル風の薄くてパリ、フワとした感じ ・ホットケーキの素＋牛乳 ・その ...
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オタフク「決闘」
テーマ： オタフクソースのオタフクから出ている「お好み焼きセット」というアイテムの 【お好み焼きこだわりセット】 結論を言えば、 マニュアル通りにつくると… 実に簡単に出来て、 想定外にウマいのだが… お好み焼きという出 ...
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調整「ダンジキ編」
月満ち、我、胃ヲいぢめてミントス。 ストイツクとか、克己的な心情でナク、 風に埃舞うゴトく、 斯様な気が何処より勝手に訪れしオリ、 体の性能に見合わぬ過剰な空腹感の調整をこころmentos、 唯日中、食べないで、夜、好き ...
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増殖「挿し芽編」
挿し芽の方法を警固の焙煎屋さんから、 ほんの少し聞きかじってしまい、その気になり、 じゃあ、5日ほどカップに生けておいたハーブ類を ウチにある素材で培地をつくって、植えてみようか・・・ という実験。 キモは、発根剤のよう ...
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片手鍋A感覚
お月様が散歩に出れないように見張ってみた・・・ タバコをシガレットと言ってみたり、ミント味ばかり好んでみたり、水槽の台をミシンにしてみたり、一元的に物をみたりするのは、あれこれ詮索しても結局は、やっぱりタルホティーク。 ...
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ジャンクフーズ列伝とは
さかのぼること5年、 2006年の9月から、福岡のマイナーSNS tantanで お試し管理コミュニティーとして開設したのがきっかけ。 当時は加工食品、スパ、ニンニク、唐辛子が好物キーワードだった。 いかにクリエイティブ ...
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余剰「ハーブ編」
今日の昼飯用にさっき開発したジャンクフーズ。 材料： ご飯 もやしの味噌汁 キムチ 納豆 ハーブ ショウガの佃煮 作り方：これらを一緒に丼に盛る・・・だけ。 テイストのベースを支える「もやしの味噌汁」と「ハーブ達」に敬意 ...
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場当たり的な「麺食」
一日の予定が二転、三転と、あるいは流れてしまったり、入れ替わってしまって、思い通りに事が運ばない時や、魔がさして孤独を感じてしまう時、あらがえない何かの存在を感受してしまう。 時刻はオウマガトキ。 ここは観念して、常世な ...
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余剰「味噌汁編」
飲み過ぎて帰宅した時など、 相方が有り合わせの素材で味噌汁を作ってくれたりするのだけれど、 二日酔いになる飲み方したときは味噌汁も解毒効果がうすい。 飲んだものが悪い。 焼酎ならいくらでも飲めるけど、ビールにツボる。 あ ...